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多久沒幫你家的砧板洗澡了呢？

上次 Homezy 有跟大家分享如何幫家裡的洗衣機、烘衣機做日常保養，但是天天拿來切菜、剁肉的砧板，你有記得幫它定期清潔嗎？

市面上越來越多廠商在販賣各式木頭砧板，號稱耐磨又抗菌，可是長期使用下來，剁痕、缺角幾乎是家家戶戶會面臨到的狀況，此時砧板上面更可能有細菌、寄生蟲卵。

既然每天在家裡煮完、吃下肚的東西幾乎都會經過它，為了自己和心愛家人的健康，按時清潔保養是絕對得做的功課！

今天就來告訴大家木質砧板的日常保養清潔小撇步

使用小叮嚀

1.避免用洗碗機清洗

對很多不是那麼愛做家事的人而言，洗碗機幾乎是家中必備的電器用品，但是一定要切記不能把砧板放到洗碗機清洗，很可能會造成變型或是因為過乾而產生裂縫。

2.生熟食砧板要分開

還記得以前去爺爺家總是看到奶奶不管任何食材都放在一塊大木板上切，常常是晚餐煮完緊接著切水果，但 ! 這真的要避免 ! 生食在還沒有煮熟前不但可能血水、塵土，甚至是細菌都可能會附著在砧板上，所以還是多準備幾塊砧板分開始用吧 !

3.不要浸泡木質砧板

過度潮濕會使得木頭老化變形，千萬不要跟碗盤一起浸泡在水盆裡摟 !

4.避免放在溼氣重的地方

就像第3點提到的，除了老化變形，太過潮濕的地方可能會讓木頭產生發霉的情況，盡可能不要將砧板放置水龍頭旁或是熱水器旁哦 !

5.避免大力剁敲

還記得以前跟奶奶去市場買豬肉時，肉舖老闆總是使勁的剁嗎?

在家裡使用一般的木頭砧板可千萬不要這樣 ! 不但會讓表面充滿刮痕，更可能讓木屑步小心混入食物中。

6.勿放置於陽光下曝曬

除了要避免潮濕、放至通風處外，也要注意不可將砧板放置陽光直射處，避免因為過度乾燥而龜裂。

日常保養術

1.以檸檬擦拭

每次切了大蒜或洋蔥，味道總是容易留在砧板上嗎 ? 建議大家可以在用清水沖洗後將對切的檸檬塗抹在砧板，便可以輕鬆去除異味。

2.可使用菜瓜布或是磨砂紙去除刀痕

若是已使用6-12個月，開始出現輕微刀痕時，可用菜瓜布或細顆粒磨砂紙磨去痕跡。

3.立起或吊掛收納

每次用完輕洗後，可將砧板吊掛起來或是立起來，記得要放在通風、乾爽的位置哦 !

4.清洗砧板可用醋鹽水

可以定期使用醋鹽水消毒清洗砧板。因為醋的除菌、除霉效果極佳，可調製鹽：醋：水 → 1：2：6的醋鹽水，為你的砧板徹底清潔一下

圖文來源 : Instagram & Hos